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有油了怎能没有炒菜?!江雁抓出一把野菜干,用温水泡开后丢进石锅内翻炒。
夹了一筷子,调味可以,但口感……不够脆爽。江雁又想念铁锅和新鲜菜蔬了。
因为兵役劳役需要自备用具,东山村几代积攒下来的铁器都拿到匠铺打成武器或其它工具被带走。
好不容易攒些钱,也优先购买缺失的农具而不是铁锅,毕竟食材和时间都不充裕,石锅与陶罐足够用了。
江雁之前也因为钱不凑手或没有条件不断搁置,但现在她要给自己设定两个小目标,一个是新的一年添置一口铁锅,另一个则是让自己在这个冬日吃上新鲜菜蔬。
说干就干,江雁拿着锄头锄散后院菜地已经轻微冰冻的土壤,将其装入一个轻微开裂的陶盆,然后搬进厨间炉灶旁利用逸散的热量加速泥土升温解冻。
又取来一只竹筒,放入一把精心挑选的饱满黄豆,加水浸泡,然后放在炉灶上方。
等到次日早上,江雁从杂物间翻出一个木制大托盘,瞧着有点像放衣物的箱笼顶盖,将浸泡好的黄豆均匀排好,随后盖上浸湿的麻布。
江雁端着托盘绕了一圈,还是觉得炉灶上方温度最合适。
至于白菜籽,江雁拿树枝在陶盆的泥土里排排戳洞,一个小洞放上一粒,再拿土盖上。
江雁只撒了五十粒种子,她没有在冬天种过白菜,不管是室内还是室外,怕不成功,因此有些谨慎。
撒种工作悉数完成,江雁抽出一根炭条,在泥地上就着待办事项核对。
粮食烘干、脱粒、磨粉……备够了五日随时可用。
烧火取暖用的木柴……劈好了一墙垛,能用上七八日。
储水……一缸已经用完,午后补充。
竹筐竹篮等用具……夜里抽空编织。
进村入口的陷阱检查……打完水去。
村西土地垦荒……
江雁放下炭条,就着蹲姿双手托腮叹了口气。村西土地垦荒进展缓慢,她只清理了不到十分之一。
江雁知道自己的,回家将近一个月,整地的劲头已经随着寒冷、疲惫和无聊消散殆尽。
而且往后天气还要寒冷,她肯定做不到也不愿意冒着严寒下地干活,最多趁着天气好去拖几捆灌木或枯草,其它是再不会有了,至少春日来临前不会纳入日程。
但春日留给她的窗口期也很短……江雁感觉到了任务繁重。
她不得不追设了一个目标,即在这个冬天一定要找出可以兼顾自己体力、意愿、效率和目标完成的最佳方案……
江雁站起身将双腿的麻意和酸软抖落干净,随后从橱柜上方取下一个袖珍磨盘。
在动用脑力前,她急需补充营养。
在挑选黄豆时,江雁顺手将瘪小的那些丢进瓦罐中加水洗净并煮沸。这么长时间过去,豆瓣应该已经煮软。
江雁一勺豆一勺水的加进磨盘孔洞,随后使力推转,很快就有乳白色的浆液流出。
江雁将接好的一罐豆浆再次放在炉灶上煮沸多次,随后取来一小包蔗糖,犹豫片刻后又取来盐和酱油。
酱油她是在中原府陵水郡发现的,小小一罐卖的比盐贵,只比糖便宜点。
江雁想,好不容易有了机会,她高低得试试咸豆浆的滋味。
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