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想了想,他立刻看向杜志建。
杜志建咕咚咕咚一口气闷了一大半,接着一脸满足的哈口气:
“爽!
要是每天都能喝到这样的水果奶茶,给个神仙都不换啊!”
张岳:“呃……你就没尝出异样?”
“异样?”杜志建不解。
“对,怎么形容呢,不是我说这个水果奶茶不好喝。
而是它在加奶和水果的同时,好像又加了点……刷锅水。”
张岳不知道该怎么形容,只好用“刷锅水”这个词。
其实真正的刷锅水是什么味,他也不知道。
但很形象!
杜志建闻言笑道:“你说这个啊!
没办法,新鲜的水果就这样。
尤其是西瓜,这玩意非常容易氧化,放到破壁机里一搅,就成了现在这个样子。
我让店员做时,特意让他们加入抗氧化能力较强的猕猴桃。
不然那个味道比现在更重。”
店员也在一边解释:“我们制作果汁,都是将水加满的,这样能尽可能排除里面的氧气。
所以单从易氧化一方面也不能完全解释的通。
只能说这是水果的特性吧!”
那个喝着柠檬汁的漂亮妹子立刻道:“行了,你们就别在这掩耳盗铃了。
同样的水果奶茶,隔壁蜜雪水城就非常好喝。
你们奶茶的口感哪怕只有对方的七分,也不至于到现在一个人都没有。”
杜志建瞬间不乐意了:“蜜雪水城的好喝?你也不看看,他们的水果奶茶里有水果吗?
尤其是你们最喜欢的椰果果肉,里面全是香料、色素和凝胶。”
谁知漂亮妹子翻了个白眼:“废话,本姑娘就是学食品科学与工程的,我能不知道里面是什么东西?
真以为蜜雪水城饮料里没有真水果,是因为成本高?
大错特错!
水果的成本根本没你想象的那么贵,尤其是在大量批发的前提下。
而且以蜜雪水城好到爆的生意,也不存在滞销导致水果变质的问题。
所以答案只有一个:
真正的水果根本做不出水果奶茶的味道。
不信你自己拿猕猴桃榨点汁尝尝就知道了。”
此话一出,杜志建脸上全是沮丧。
出身农业世家的他,又怎么可能不知道这种情况?
相反,他对新鲜水果的特性了如指掌。
没错,真正的新鲜水果在不添加任何香精的前提下,口感的确无法和那些狠活相比。
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