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“百姓一般以何为食?”熊槐问道。
之所以这么问,是因为在刚刚的大战中,熊槐发现楚国的军粮大都是粟米,当时熊槐心中就有所怀疑。
再加前任的记忆,自己吃的是大米,但是朝中的关注点都是粟米。
不仅楚国是这样,其他各国也是如此。
熊槐在军营时,隐隐就有一个计划,现在是时候施行了。
屈原答道:“其以米粟为食,其次辅以麦菽。”
熊槐点点头,身为楚王对这一情况也有所了解。
在楚国,江汉淮水地区的百姓以种植粟米为主,而楚国在开发洞庭地区时,一反常态,舍弃了粟米,改以种植水稻为主,如今长沙的余粮,全都是大米。
楚王的口粮,也都是从长沙精挑细选的精良大米。
所以对楚国来说,主要的粮食就是粟、米。
小麦和大豆,只是主粮不足后的补充。
至于为何小麦大豆为什么没有成为人们的主食,那是因为现在的烹饪方式都是蒸煮,小麦和豆子,都很难煮熟,即便捣碎煮熟后,口感同样极差。
当然,与楚国情况稍有不同的是,大豆在北方的各国,取代了楚国的大米,成为仅次于粟米的存在,如今越来越重要。
至于小麦
若不是出现冬小麦这个古代黑科技,一旦发生饥荒时,可以迅速补种小麦,以避免大规模的饥荒事件的发生,恐怕小麦的地位会更加低。
也正是因为冬小麦这个黑科技,各国都在号召民众种植冬小麦,只是小麦的那种口感,加耐旱程度都不如粟米,并且需要精心照顾,导致推广艰难,一直都是主粮以外的备胎。
至于小麦从备胎位,还要依靠另一种创新,那就是石磨。
“贤卿,据寡人所知,现在北方诸国都是以粟菽为食吧。”熊槐眯着眼睛笑道。
屈原应道:“正是如此,北方诸国中,其食粟,其下食菽。”
“麦饭乃是贱物!”熊槐再次确认道。
屈原不明所以,点头道:“正是如此,若非发生饥荒无粮,各国的百姓一般都不会吃麦饭。”
熊槐问道:“现在天下有小麦粉末吗?”
屈原摇了摇头,想了一下,道:“可以用臼将小麦捣碎。”
“用臼捣碎。”熊槐一愣。
这的确是一种可行的笨方法。
这种舂米的方法,肯定费时费力,而且难以见到成效,普通人根本不会去做,而王公贵族,压根就不吃麦饭。
但是这种方法却打开了熊槐的思路,一个削弱其他国家的思路。
“贤卿稍后。”熊槐想到这,对屈原说了一句,接着将目光看向还在一旁的太官蔡和,道:“煮一碗麦饭过来,然后着人用舂将麦米捣碎,越碎越好,寡人有大用。”
“唯。”蔡和应道。
蔡和离去后,熊槐对李秋道:“传令,让工尹前来见寡人。”
“唯。”
接着熊槐想起墨家也是著名的工匠,继续道:“让大夫已齿也来见寡人。”
“唯。”李秋再次行礼。
过了一段时间,蔡和带着两个端着盘子的侍从走了过来。
其中一人盘子放着一碗煮熟的麦饭,另一人盘子,有一大一小两个碗,大碗里面是粒状小麦,而小碗里面则是小麦粉。
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