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1899 背靠大树好乘凉（第3页）

不过第一次养殖成功，就已经让小万是尝到了甜头了。

因为最近两年，鳗鱼的价格真是太贵了。

野生鳗鱼的价格，动不动就几百块一斤。

即便是人工养殖的鳗鱼价格，也涨到了四十多一斤。

而且随着日本人不断的在国际上推广他们的民族美食，现在米国人也开始了解到了吃鳗鱼的好处。

所以在米国，现在也开了很多以鳗鱼为主打的高端日料店。

而鳗鱼饭的价格，在米国的价格也给外的给力。

要知道在日本鳗鱼饭也是非常高端的日料了。

在日本本土有很多专门卖鳗鱼饭的日料店，在这样的店里，一份鳗鱼饭起步价基本在1000-2000日元之间。

换算过来，也就是60-120软妹币左右。

价格的变化，取决于你点的鳗鱼分量的多少。

基本起步也就是四片，或者六片，2-3两左右。

当然你也可以加量，而每加一层，那价格就要上涨1000日元。

而在物质真正极大丰富的米国，要知道在米国海鲜的价格可非常便宜。

即便如此，在米国的纽约，吃上一顿鳗鱼饭，哪怕是价格最便宜的也要30美刀起步。

当然米国鳗鱼饭的价格之所以这么贵，那也是因为人家上菜的分量，可和日本大不相同。

日本还扭扭捏捏的按小片算分量，可是在米国如果你这么搞，那你就等着黄摊吧！

所以在米国的鳗鱼饭，那起步，都得是一整条鳗鱼，所以价格自然贵上许多。

至于国内，也有不少高档日料店在销售鳗鱼饭。

不过无一例外，价格都非常贵。

基本如果上一整条鳗鱼，那价格都在240元左右。

而万公子，在泛美农业开发公司，获得鳗鱼苗之后。

他打算开专门做鳗鱼饭的高档餐厅，就有了一项独门优势。

那就是成本！

首先鳗鱼苗的价格，以他和泛美农业开发公司的关系，那价格肯定要比从外面购买的低。

其次就是他自己也按照泛美农业开发公司专家的知道，专门修建了一个鳗鱼养殖基地。

这样一来，自己养殖鳗鱼，那这成本这一块就大大降低。

他算了一下，光是去年养殖的一批，最后成活率就在百分之九十八左右。

而养殖出来的鳗鱼核算成本，基本价格也就是每条在30元左右。

而每条鳗鱼的出肉量，大概在2-3斤左右。

最有做熟，重量也能有2斤左右。

这样一来，如果他开鳗鱼饭，哪怕售价比市面上稍稍低那么一丢丢。

那光是这鳗鱼，就能成为一个引流的噱头……

到时候只要把大量的客人引入店中，作为一个高档消费餐厅，那自然有无数种让客人荷包出血的套路。

所以，这才是真正的背靠大树好乘凉啊！

不过前提是，肖锋必须得点头……

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