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任娜道,“目前外卖的利润较堂食来说确实低一些,但一些成本运营本来就低的小餐饮,比如夫妻店,招聘几个兼职,利润仍比较可观,另外,一些大型连锁餐饮企业因为单量大也能保持外卖的利润。”
林枫坚定信念道,“外卖平台提升对商户的抽成是一个必然趋势。”
18%的抽佣可以适当降低,但不可能取消,甚至掏钱补贴商家。
这点底线都受不住,林枫觉得可以退出外卖行业了。
平台发展至现阶段必须要考虑盈利问题,提升商家抽成是最为直观有效的方式。但同时,也确实有很多餐饮商户因此出现利润薄甚至亏损的情况,这就使得一些商户在此过程中逐渐被淘汰。
能够留存并发展的商户,应是品牌影响力较强、自带流量的连锁餐饮品牌,以及线上运营更加成熟高效的餐饮品牌。
优胜劣汰,本就是这个社会的真实写照。
甚至。
抽佣也不是外卖平台独有。
根据林枫的记忆,烧钱是整个互联网企业的通病,从最早的团购、美妆、生鲜,到后来的顺风车、共享单车、各类直播等等。
在获得稳定客户后进行抽成,是互联网行业共同的做法。
李曼说出自己的想法,“林总,如何取得平衡是双方发展的关键,外卖平台应该除了从商家抽取佣金之外,要有其他的盈利模式,否则当商家被榨干之后,我们平台便没有存在价值,因此外卖平台一定要有多维度的盈利方案。”
多重盈利方案?
好嗨哟不是一直在做吗?
尤其是广告费,其他互联网公司要在好嗨哟打广告方面的费用。
否则单靠那点抽佣,根本不足以维持。
“平台与商家之间,真是一个头大的问题啊!”林枫揉揉眼睛。
平台发展到一定规模。
其实剩下的就是平台与商家的博弈,谁能在博弈中占上风,谁就能赚得多。
当然从电子商务发展至今,商家与平台的博弈便一直存在,从现在的外卖抽成看向之前的种种,两边的队伍,只能发展中寻找着均衡。
三人讨论了一个多小时,口干舌燥,而且还没有什么成果,反而有点当局者迷,越绕越晕的意思。
“林总,我们这边是不是要提前召开一次管理层会议?先在总部讨论?”任娜提议说道。
“通知,下午开会!”林枫也想听听其他人的意见。
“林总,所有中高层管理人员是吗?”秘书杨婷问。
“所有,小业务经理也全部通知。”林枫道。
抽佣的变动,其实对好嗨哟影响巨大,即便只是下降3%,平台营收利润也会损失百万千万,对于现在收支平衡的好嗨哟而言,影响巨大。
而且这3%的缺口要从哪里找回,也是一个大问题。
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