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第208章 潜力股（第2页）

“嗨，你来定吧，给我点惊喜。”这大叔爽朗的笑道，然后指了指自己边上那时髦的大妈说：“不过你大婶儿今天想吃点清淡的，前几天有点感冒，今儿刚好。”

“行，交给我，给您二位来点杂味炖菜，再搭配点黑麦面包和……”那大厨笑着说，柯宏坐在一旁，若有所思的笑着点了点头，回过头却发现史蒂芬先生托着下巴，笑吟吟的看着他，见他似乎已经明白了，史蒂芬先生问道：“你的问题解决了吗？”

“嗯，算是解决了。”柯宏看着那在餐馆里来回闲逛的大厨笑道。

史蒂芬先生也把视线转移了过去：“没错，就是这样。你说你更喜欢给朋友家人做饭，是因为你潜意识里就把顾客和家人、朋友的概念分开了。但其实，一个优秀的餐馆，由于回头客是非常多的，所以对于一个大厨来说，其实客人也是朋友。你会对他们越来越熟悉，关系越来越密切，所以这和你的初衷并不冲突，对吧？”

“可是，作为一个大厨，就这样在外面晃来晃去，厨房的运营不会出问题吗？”柯宏有些犹豫的问。

“不会有问题的。”史蒂芬先生笑着挥了挥手，“当一个餐馆运营到这个状态时，厨房不需要大厨也能顺利运作了。所以大厨可以这样去了解客人们的喜好。”

说着，史蒂芬先生继续道：“更何况，大厨需要做的只是带领团队，而不是亲自主导这个团队。你要做的是确保端上桌的饭菜是客人要求的那个味道，是你认为满意的味道，仅此而已。厨房里的其它厨师也应该有足够的水准来达到你的要求。”

柯宏若有所思的点了点头，笑道：“我明白了。”

“那么，你觉得你准备好成为一名三星米其林大厨了吗？”史蒂芬先生笑着问。

“没有。”柯宏很干脆的回道，这答案让史蒂芬先生有些意外。

“我现在还在读大学，我想等先完成自己的学业再说。”柯宏解释道，“而且，我现在就职的餐馆，也就是您之前用餐的那间，其实是我朋友的餐馆，不管怎么说，我都想要在那里工作。也算是帮她一个忙了。”

“哼……”史蒂芬先生托着下巴，笑吟吟的打量了一下柯宏，“是那个漂亮女孩，对吗？我能明白你的意思。那么，你是说你在大学毕业之后，就愿意成为一名厨师了吗？”

“没错，不出意外的话，我是这么打算的。”柯宏点了点头说。

“那么，还真是有些遗憾呢。”史蒂芬笑着说，拿起了菜单，“不瞒你说，柯大厨虽然并不是我所见过最优秀的大厨，但是论你这个年纪的厨师来说，可以说几乎无出其右。我喜欢年轻的厨师，他们不像那些年长的厨师那样，缺乏激情，墨守成规。我喜欢年轻厨师的激情和创造力，以及积极向上的学习态度，也就是柯大厨你身上所有的那些特质。”

说着，史蒂芬和气的笑了笑：“所以，错失您这样一个厨师真是非常遗憾。但是能认识你很高兴，所以这顿饭就当我请你的。而以后有机会，我也会去你的店里品尝一下你的手艺，希望那时候你也能像接待一个朋友那样，奉上你最热情的杰作。”

“那么，您要不要听听我的意见呢？”柯宏咧嘴笑着问道。

“哦？你是说关于什么的？”史蒂芬好奇的问，柯宏则是回道：“您看，我听安德鲁先生说，您准备开一家以三星米其林为目标的餐馆，我可以问问您，您的初衷是什么？”

史蒂芬看着远方，笑着沉吟了一下道：“也许说出来有点任性，但我只是想打造一个让我满意的餐厅，能够让我在我最喜欢的环境下，享用我最喜欢的美食。”

“那么，您对这个餐馆开在哪有什么要求和条件吗？”柯宏继续问道。

“嗯……我想在华夏这边开一家餐厅，因为我在其它国家都有一家让我很满意的餐厅，当我过去出差的时候，我会在那边的餐厅享用一顿完美的晚餐。但是在华夏这边却没有一家能够让我满意的……”史蒂芬先生说着，轻轻叹了口气。

说着，史蒂芬先生补充了一句：“当然，我很喜欢这家餐馆。旅途餐馆的厨师手艺非常不错，但是，它缺乏一种……”

史蒂芬皱起眉头，想了想，继续道：“特殊性。你也知道，这家餐馆在华夏到处都有分店，而且其中不少都是三星米其林餐馆，是非常有潜力的餐厅。但也正是因此，它对我来说不是一个唯一的、独特的存在。它们的每一家店的菜式味道几乎都是差不多的，缺乏特色，我希望拥有的，是一家只能在那里品尝到某些菜式的餐馆。”

“就像回家一样的感觉？”柯宏接口道。

“答对了，就是这种感觉。”史蒂芬欣然笑道，“那种感觉非常棒，对吧？当你来到一个陌生的国家，却能有一个像家一样的地方可以回去，多么美妙。”

“那么……”柯宏想了想，回道，“要不要试试看，投资到我们身上呢？”

“哦？”史蒂芬饶有兴趣的问道，“你们身上？你是说，你和那个小姑娘开的餐馆吗？请恕我直言，那家餐馆……除了你的水准之外，其他厨师距离一星米其林餐馆尚有一些距离，尤其是你们那位大厨。在我看来，他连当普通厨师的水准都不够。”

“可是，我听说您对于餐馆的准备，尚且停留在寻找厨师阶段，而店面、装修以及人员都还没着落。”柯宏连忙解释道，“所以，您要不要以顾问的身份加入我们的餐馆呢？甚至不需要您的投资，以您的人脉和见识，一定能把我们餐馆打造成您理想中的餐馆。”

“嗯，这个建议有点意思……”史蒂芬先生轻抚着下巴上的些微胡茬，饶有兴趣的笑了。柯宏立刻趁热打铁：“您看，既可以将您计划的时间缩短很久，又能达成最终的目的，而我也能作为您的厨师在那里工作，岂不是一举多得？而且，我们餐馆能晋升为三星米其林餐馆，您又能降低成本，也算是互惠互利了，不知您看这个建议怎么样？”

史蒂芬先生欢快的笑了起来：“这个方案的确可行，那么就先用餐吧，等你用餐完毕，我们就回你工作的餐馆，和那个年轻漂亮的女老板谈一谈好了。至于投资方面，你倒是不需要担心我，我毕竟也是为了自己的个人喜好，花点钱也是应当的。不过……如果你执着于那家店有什么别的原因，我说不定也能帮点忙哦。”

看着史蒂芬脸上带着点调侃意味的笑容，柯宏知道对方指的是董清月，因此只好尴尬的苦笑了一下。

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