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香脆可口,咸鲜脆嫩的炸春卷,创新的红糖椰汁年糕,q弹软化,软软糯糯不粘牙!
大厨们可谓是八仙过海,各显神通,连姜元都有一丝不自觉地为小老板担忧起来了。他虽然对小老板做生煎包,三丁包,亦或是豆腐皮包子都有信心,可今天,她做的不是这三样啊!
洛素的破酥包子终于被呈上了两边的评审桌。
原竹色的笼屉之内,破酥包子轻盈蓬松,洁白饱满。
包子口微微张开,没有收紧,香气自里而出,让人不禁食指大动。
因为破酥的缘故,连它都外貌都比正常包子更具一些独特性。
美食家刘宇一口咬下去,包子皮轻盈,柔软,又带着酥香,暗香浮动,她有些讶然,明明是起了酥的,怎能做的这般柔软?
此时包子已经露出了内陷出来,她再咬上一口,土猪肉的醇香,香菇与竹笋的鲜美,时蔬的清香完美地融合在一起,皮与馅料,层次分明,油而不腻,可却又完美地融合在了一起,单单拿出来,都不错,组合在一起,却又有着这般蛊惑人心的无比味美!
不知怎的,刘宇吃着,居然有了一丝感动。
国宴大厨钱栾更加惊讶,他不是惊讶这破酥包子,而是惊讶于内陷。破酥包子作为地域闻名的美食,以其咸口或是甜口的馅料为人知,熟云腿,蜂肉丁!
可眼前的破酥包子,以破酥之皮,调制了独具的内陷,两相融合,非但没有一丝的违和感,反而无比完美,恰到好处!
一时之间,钱栾不知道是该夸这位厨师的脑子创新,还是该夸厨艺惊人。
一道又一道的菜品上桌,评审们的表情从最开始的夸赞几句,面色变换,到如今,几乎是趋于没有表情。
面无表情的放进嘴里,咀嚼,喝水,打分,下一份!
当五十六份菜品全部品尝结束,打完分,海城的孙云奇与姜磊已经睡了个午觉又醒,还打了两盘游戏。
当十六强的名字按照分数排名出现在大屏幕上,照片也出现在其上,洛素排在第二位,排在她前边的,是一位做了五丁包的厨师,他来自川蜀,乃是川菜泰斗的传人,而第三,正是饕餮楼的赵然与来自深城的纪凡茜,好有尤悦。
每个人都面点都是做了双份的,因为主办方要求,公平起见,除了留下评委的那一份,要留下同等分,如果入选十六强,将由其他厨师品尝,觉得打分不合理也可提出异议。
洛素尝了尝第一的厨师所做的“五丁包”,鲜香催嫩,五味合掺,她不禁点头,五种食材如此完美地融合,滋味丰足,足以见得厨师的功底,对方虽然只比自己多出0.5分,但输得不冤。
转身想要招呼尤悦,却见饕餮楼的赵然在尤悦的身边,洛素走过去,赵然恶狠狠地瞪了洛素一眼,一句话都不是直接离开。
尤悦满脸的莫名其妙,“他有病吧,说我能跟他并列都是侥幸,不要使上不得台面的手段,让我小心一点,不会让我们得逞的”
“搞笑,哪来的傻逼给自己加戏,姑奶奶认识他谁啊?”
洛素牵着尤悦的手,目光在观众席寻找着杜若,“不用管他,一个仗着家世出身的神经病罢了。”
等见了杜若,却发现她面色复杂地看着自己,“怎么了若若姐?”
杜若摩挲着手机:“素素,你家好像真的要拆迁了。”
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