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第86章 有专业团队（第2页）

最近，隆祥饭店的名声大噪，孙炎自觉无法胜任，一再推辞。

后来，在夏依人的多番劝说下，才抱着试一试的心态来了这里。

“这家火锅店预计不会太大，所有员工包括经理加起来也就三四十人，如果交给你，你将如何打理？”陈长安问道。

“我觉得，小的餐饮店，不需要严格的规章制度，以感情为纽带，实施亲情化管理！”

“三十人的公司，靠的是老板，几百人的公司，靠的是制度，上千人的公司，靠的是企业文化！”

“三十多人要做到的应该是简单，有序，不拘束，让人充满激情！”

孙炎一直坚信着亲情化的管理，不过总是出现这样或者那样的问题。

这几日，他一直在学习那种高制度化管理的理念，在脑海也具有了一个雏形。

可在看到陈长安后，不知为何，脑海一片空白，下意识地将他最开始的管理方式说了出来。

“这……我这是怎么了！”

当孙炎说完后，心中一阵疑惑，随即便是满心的悔意。

为了今天的面试，他准备了一晚上。

“又错过了一个机会！”孙炎暗暗叹息。

现在这个人吃人的社会，讲亲情化的管理，实在是太过可笑！

陈长安听完孙炎的话，将他的资料放在了桌上。

“亲情化的管理是没有错的！”

听到了陈长安的肯定，孙炎一愣，他完全没有想到，这个想法竟然能得到一位老板的认可！

“但是你缺少了两个条件！”陈长安继续说道。

“条……条件？”孙炎满脸疑惑。

“没错，第一是物质条件，你没有足够的福利和报酬，光谈亲情是不现实的，因为这个只能作为纽带，无法填饱肚子！”

孙炎恍然地点了点头，当初给员工的工资确实低了很多，但是总部不断压榨，他就是想提高工资，也是做不了主的！

“第二是培训，规章制度可以简单，但员工素质不能低下，否则就会变得松散，到最后让你无法调度！”

陈长安鞭辟入里地分析，让孙炎如同醍醐灌顶一般，想明白了自己这几年失败的原因。

不仅仅有许多客观的因素，还有自己对亲情化管理的误解！

亲情化管理，也是需要基础和支撑的！

“老……老板，我懂了！”

“我准备在对面开一家火锅店，想必夏依人已经和你说了吧？”陈长安淡淡地问道。

“说了！”孙炎连忙点头。

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