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“拍黄瓜,不讲究刀功,切成黄瓜段之后,用刀面一拍就可以……我力气不够,你肯定做的比我更好,拍碎的黄瓜形不美,但制作速度快,食材也更容易入味。”柳薇薇拿个黄瓜示范,“这道凉菜不难,加蒜加醋糖酱油,也可以加辣椒,重点在调味比例的把控。”
“你尝尝?”柳薇薇调好了料,把黄瓜段扔进去,就递给杨力昆。
杨力昆慌慌张张把笔记搁下,差点掉出眼泪。
终于到他的试吃环节了!
作者有话要说: 徒弟要集齐十二星座美男子……
第98章
黄瓜的清香,在酸酸的醋味衬托下,变得更是清爽无比。
杨力昆永远都不会想到,自己也有一天能做出这么好吃的东西。
“加油,你也可以给那些一起努力的战友们做饭。”柳薇薇替他打气。
但她刚转身,也不由露出了个疑惑的表情。
她又看了一眼美食系统的任务。
开一家店面,收满三名学徒,她已经做到了,可是里程碑任务还没有完成的提示。
她琢磨来琢磨去,才发现任务要求里还有个要让学徒独当一面的文字描述。
这个任务实在是花费了她太长的时间。
“怎么算独当一面呢?”
【与学徒们谈心,确认他们的学厨方向,每人至少学会十道以上料理,并达到四星以上的烹饪评价。】
【当宿主不能出现在门店以及食堂时,学徒们能满足各自的食物招待。食堂招待要求:三餐五千人;开心饭店招待要求:三餐五百人;好评率保持在90%以上。】
柳薇薇拍了拍脑袋。
现在安皓的厨艺,也就只能碾压才学厨三个月、心气极高的张小沫而已,要说他做出来的食物评分,在她心里可能才堪堪达到60,离开心饭店的平均菜品水准差很多。
每人还要学习十道菜,全都达到四星评价也就是80分。
她顿时觉得头大无比。
平常的菜,大部分都是她制作一份复制上传到星网,小部分是由半成品在星网进行再加工进行多批复制的。
可以说现在售卖的菜量,每天堂吃加打包至少在千份以上,其中只有不到10%是真正烹饪出来的。
这个任务,应该是要小安子他们自食其力,亲手烹饪出属于他们的料理才行了。
柳薇薇瞬间惆怅了,这难度极高。
她立刻查了下菜谱。
小安子她是挺了解的,他现在刀功处理一般的菜肴都没问题,却在调味上还要增进,倒是可以往清淡但注重高汤跟刀功的淮扬菜上努力。
他吃苦耐劳,要是给他十张菜谱,他可能会兴奋地不睡觉使劲练了。
那新收的初级厨师徒弟应该有些基础,不需要从头教起。
等她再次上网,她就第一时间找两人谈话了。
先是她十分看好的小安子。
“师父,我都听你的!我对来料理了解的还不够多,对于火候跟调味,就像你说的,还是没入门的水准。”安皓窘迫地摸头。
柳薇薇嗯了一声,虽然她心里早就有答案,但还是给了小安子选择。
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