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第93章（第3页）

蔡丹怼他，“那一定是你的感觉出问题了。四哥，晚上做啥？”

蔡丹将那碗奶放到一边，要开始做晚饭了。

“炖豆角土豆块，把早上剩的二合面馒头腾腾。”蔡四哥说完拿了筐就出去了，“我去摘豆角。”

蔡丹安排蔡五哥洗土豆。

她也干活，拌个蔬菜沙拉。

不算沙拉，就是把几样青菜切段，放点蒜末、辣椒末、盐、酱油和醋。

味道不差，挺爽口的。

“三妹，那个羊奶咋和娘说的一点不一样，喝第一口的时候我还担心呢。”蔡五哥一边刮土豆皮一边和蔡丹说话。

蔡丹将锅甩给蔡姑父，“姑父教了我一个小窍门，在煮奶的时候放两颗杏仁，奶就一点儿都不膻了，就剩香味儿了。”

“杏仁这么神？”蔡五哥不敢置信。

“卤水点豆腐一物降一物呗，这杏仁专门克这奶的。”让她讲原理，她也说不出来。

但是事实善于雄辩啊。

“还好咱家今年杏仁不少。”蔡五哥很是高兴。

蔡丹嘟囔，“本来留着玩的。”

是的，家里的野杏仁是她以玩儿的借口留下的，都洗得干干净净，在外头晒干之后收集起来的。

野杏不大，野杏仁自然更小，一把能抓很多。

如何玩杏仁呢？很简单，就是捧一捧杏仁往平整干燥的地方一撒，然后用小拇指指甲盖在两个杏仁之间一划，弹动其中一个杏仁，击打另外一个杏仁，这期间不许碰到另外的杏仁，成功了就可以把俩杏仁全部捡起来，失败了就是对手开弹了，最后两人比谁手里的杏仁多。

蔡五哥怕她舍不得，立马开劝，“哎呀，明年我和四哥多跑两次山里，多给你捡一些野杏。”

那意思就是今年的杏仁就别把着了。

蔡丹不情不愿的“嗯”了声。

山里的野杏不少，很少有人捡，因为难吃。

个头小就算了，还又酸又涩的。

蔡丹其实有办法将它变成美味，就是做果脯，但是需要很多很多的糖。

如今的白糖可是稀罕物，要凭票购买的。

她家的白糖也是蔡母锁起来的。

她就没开那个口。

蔡四哥摘回来一大筐豆角，“豆角都老了，快下架了。”

蔡丹已经把蔬菜段拌好了，“四哥，我和你一起摘豆角。”

蔡四哥说道，“太老的直接扒皮吧，回头喂猪。”

“知道了。”蔡丹摘的很认真。

豆角老了筋就特别明显，如果不给掰下来，吃到嘴里特别影响口感，至于蔡四哥说的扒皮儿是有的豆角皮太老了，发硬发黄了，已经没法吃了，这时候就需要把外皮扒掉，只吃里边那个豆角粒儿。

“四哥，这多土豆够不够。”蔡五哥端着盆让四哥看。

蔡四哥点头，“差不多了，你切出来吧，滚刀块，别太大。”

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