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陈长帆见状,笑着摇摇头,旋即夹了一筷子菜,示意其余众人也上桌吃饭。
与陈长帆等人一同上桌的,还有这翠云楼的两位大厨。
这二人的厨艺在郡城里也是颇为有名,是沈翠云花了大价钱挖来的,可陈长帆在看了二人的厨艺之后,觉得大体还行,但菜式过于陈旧,只怕对于酒楼的增色不会太多。
而他希望的是尽快把酒楼打出名气,所以今日便露了一手。
当着厨子面前秀厨艺,这可不是一般人能掌控得了的。
甚至这种事对厨子来说,就是一种当面挑衅了。
好在那两个厨子虽然颇有名气,但性情并不倨傲。
他们落座后并没有在第一时间动筷,而是有些好奇地打量着桌上的饭菜。
饭菜讲究一个“色香味俱全”,光是看菜品色泽,就能看出一二。
那两个厨子瞪大了眼睛端详,只见桌上的菜品色泽鲜艳,闻起来香气扑鼻,他们的目光逐渐变得热切。
这几道菜品光是从“色”“香”上来看,就足以诱人,足以说明陈长帆的厨艺非同凡响。
“这宫保鸡丁和鱼香肉丝我喜欢,吃起来酸甜可口!”
岳灵霏大口大口地吞吃着,两只眼睛眯成了两道月牙,显然是颇为享受。
“这鸭子看起来不错,”邓九仙舔了舔嘴唇,夹了一筷子烤得酥脆的鸭肉放进嘴里,顿觉香气四溢,满嘴流油,他熟练地掏出酒葫芦喝了一口,旋即连连点头,“这炉烧鸭真是绝了,外酥里嫩,香气扑鼻!”
一旁的岳灵霏看着眼馋,可是看到那油汪汪的鸭子肉,顿时露出犹豫之色,最终还是忍不住诱惑,小心翼翼地夹了一小块鸭肉。
她正准备放进嘴里,却听见陈长帆轻声笑道:“这烤鸭不是这么吃的,看我示范怎么吃的。”
他将鸭皮轻轻卷起,蘸上特制的酱料,再配以薄饼和葱丝,卷成精致的卷状递给岳灵霏。
岳灵霏一试,眼睛都亮了几分,这烤鸭吃起来果然口感层次丰富,忍不住赞叹:“原来如此,真是妙不可言!”
邓九仙也迫不及待地学着陈长帆的样子,卷了一块烤鸭放入口中,细细品味,顿时觉得香气四溢,层次分明,比起刚才吃起来美味多了。
沈万五也品鉴了三道菜品,眼底闪过一抹惊艳,下筷的速度不自觉地加快了几分。
两个厨子见这几人吃得起劲,眼中闪过一丝好奇,终于也是绷不住了,纷纷拿起筷子品尝。
每道菜品都品尝了一遍之后,两人相视一眼,皆是露出惊艳之色。
这些菜品看起来做法并不算复杂,食材也不算稀罕,甚至可以说是十分平常,可竟然能够烹饪出这样的味道,当真是化腐朽为神奇。
一个好的厨子,不是把珍稀的食材做成没美味,而是将普通的食材烹饪出非凡的风味,这才是真正的手艺。
这位看上去年纪不大的东家,只用简单的食材,就做出了让人心悦诚服的美味,这正是厨艺高超之处,他俩自愧不如。
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