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第357章 暖心暖胃（第2页）

王大叔的话听在苏渺耳朵里，瞬间就像变成了无数枚金币“哗啦啦”流淌的声音。

是啊！老爸这做汤的手艺可是一绝啊，那汤的味道，无论是火候的掌握，还是食材的搭配，都恰到好处，鲜美得让人回味无穷。

如果能把老爸做的炖汤拿出来卖，说不定真能大受欢迎，店里增加一个炖汤品类，生意岂不是更上一层楼！

苏渺越想越觉得这是个绝佳的主意，转头对父亲说：“爸，我觉得王大叔说的不错，值得一试。”

吴奶奶也在一旁附和道：“小苏啊，我觉得这事儿能成。

你看，我们这的人都爱喝汤，一般是在家里自己弄，但是现在越来越多的人工作忙，家里顾不上，到外头来吃饭，可外面没有几个像样的卖炖汤的店。

你要是做，味道又好，指定不愁销路，你看渺渺这么支持，你就试试呗！”

苏元正点头说：“行，我试试，不过得好好琢磨琢磨，看做什么汤比较合适。”

王大叔见自己有希望能喝上靓汤了，乐呵呵的说：“小苏，到时候要是抢汤喝的人太多，你可要替我留着些哦，我们单位有餐补，我全花你们家来。”

这风趣的话，逗得连周围正在用餐的食客都跟着笑起来了。

当天晚上，苏渺就和父亲兴致勃勃地讨论起炖汤的品类来。

苏渺认真的说：“爸爸，我觉得可以选一些大众比较爱喝的汤品，这样客人的接受程度会比较高。

再来，选的食材在处理上要简单一些，像您给我做的天麻炖猪脑前期先不做了，处理起来费时间，等这个板块做来后，安排了专门的人手，再考虑。

我们还可以根据季节的不同，选用当季的食材，这样成本也会低一些，而且当季食材新鲜，汤的味道肯定更好。”

苏元正听着女儿有条有理的分析，不禁频频点头，十分同意女儿的观点。

他赶忙拿出纸笔，一边听苏渺说，一边认真地列了几样。

“现在入冬了，大家比较爱喝的……莲藕炖筒骨、玉米炖排骨、猪肺雪梨汤、板栗炖鸡，暂时先看看这几样？”

苏渺开心的说：“嗯嗯，这几样我都喜欢，特别是莲藕和板栗炖在汤里，咬下去粉粉糯糯的，还带着一股自然的清甜，特别好吃。可是莲藕是不是再过一段时间就不多了？”

“没关系，到时候我们再换别的就可以了，先试一下。

明天我去多买一些小炖盅，家里的那几个是和一个老师傅买的，做得很不错，又好看，质量又好。

就是不知道现在还有没有这么多的货，他做的炖盅啊，罐子呀，还是挺抢手的。”

苏渺脑子一转，说道：“爸爸，你先买几个回来做尝试，别买多。我在想，如果那位老师傅如果可以接受定制的话，等我们确定要正式进行这个炖汤业务的时候，可以去定制一批上面印有我们店名和商标的炖盅。

这样一来，不仅能凸显咱们店的特色，还能起到一定的宣传作用。”

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