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“想要里面的农产品烘干得好,不变质含水量也恰到好处,那就得分为三个阶段。
第一个阶段
是升温,将切片好的农产品平铺在烘烤架子上,按这个开关送进去。
然后在按这里,就会像现在一样,箱内温度渐渐升高到50度,就这样加热半个小时。
第二个阶段是高湿低温阶段的进一步排湿,把温度降低到40度,这样可以防止颜色发生变化,大概要持续1个小时。
然后按这里进行翻面,调到60度烘干一个小时,再调到70度继续烘干,大约再两个小时完成。
当然,这个时间方面也受天气和湿度的影响,小苏老板说你们的产品会先进行一天的预晒,那可以将第二阶段的一个小时节省掉。”
二伯和大妞拿着笔记本认真的记着,二伯感叹到:“原来用这个机器还有这么多的门道呢,我还以为只要按一个按钮,等着就行了。”
林师傅笑着说:
“目前这个已经是很不错的工艺了,我们也还在继续努力,通过不停的更新换代,相信在不久的将来,可以实现全自动化,就像您说的,只按一个按钮就成了。”
苏渺算了算,要是按这个模式,全湿情况下烘干一批的时间是四个半小时。
刚才一个批次投放进去八百多斤的鲜魔芋,这样一算,确实差不多是一个小时两百斤的处理量。
烘干还需要一段时间,天色不早了,知道几个厂家师傅明天就要赶回羊城。
苏元正直接将家里的几间空房收拾出来留他们过夜。
一来是感谢他们大老远的送货上门,二来这第一批的魔芋还没有出来,要是中途有什么差错,还需要他们帮看看。
几个师傅走南闯北的,住过的老乡家也不少,便欣然接受了,这样还能省下一笔住宿费能进自己的口袋。
为了庆祝今天新机落成,苏家摆了好几桌好菜,请厂里的工人、技术师傅和相熟的一些亲戚热闹热闹。
夕阳快落下之时,饭菜备齐,第一炉魔芋干也正好完成。
“出炉了!”林师傅突然高声宣布。
烘干机发出“滴”的一声长鸣,传送带重新启动,将第一批烘干完成的魔芋片送了出来。
所有人都围了上去,空气中也有香味逐渐扩散开来。
苏渺拿起一片带有温度的魔芋片,因为在炉内已经进行了预降温,所以魔芋片只是温热并不滚烫。
她轻轻一掰,断面干燥均匀,没有一丝潮湿,烘干得恰到好处,再看其他的,比人工晾晒和小炉烘干的都要均匀完美。
“成了!成了!这魔芋干烘得比我们之前弄的都要好!”
“太好了!以后我们再也不用担心天气不好影响产量了!”
……
在欢呼声中,大家举杯畅饮,为苏记食品厂的未来干杯!
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