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林长亭咽了咽口水,他从前跟着林云初去一品阁,吃过的吃食那也算是多了去了,可今日这菜他刚才也听说了。
是小妹用做鱼丸剩下的鱼肉做的,这不是鱼头就是鱼骨,可是这味道闻着可丝毫不比一品阁那些菜品差啊。
就连这凉拌都是用鱼皮做的,他此时还真的有些好奇不已。
林云初嘴角微微扬起,看了屋内众人一圈,只见众人虽然一副很想吃饭的模样,不过听到林长亭向她询问这菜式。
也都朝她带着一副好奇的模样看了过来,今日这虽说是全鱼宴,不过都是用做鱼丸剩下的那些鱼头鱼骨等做出来的。
他们有些好奇也是正常的,她轻挑眉眼,嘴角抿着一丝笑意,带着轻笑声指着饭桌上的菜式介绍道:
“这个是豉汁蒸鱼骨,香酥鱼排,香辣鱼骨,都是用今日那些剩下的鱼骨做的。”
“这是清蒸鱼腩。”
“鱼头豆腐汤。”
“这个叫凉拌鱼皮,阿爹和大伯下酒最合适了。”
“还有这个蒜苗炒鱼丸,就是今日咱们用鱼肉做出来的新吃食。”
林云初指着桌上的菜朝众人一一介绍着,众人听完也是一脸欣喜,这光听菜名都觉得不简单,现在闻着香味更是有些迫不及待了。
听到林云初说还专门给他们做了下酒菜,林父和林青山更是一脸笑意,眼睛都快笑成了月牙。
孩子有这份心意,晚上他们怎么着也得小酌一杯才行。
一时间,林家堂屋内热闹非凡,众人迫不及待的品尝起今日的全鱼宴来。
“这豆豉蒸鱼骨咸香适口,豆豉的酱香味和鱼肉的鲜味融合到一块,又香又鲜。”
林母口味比较清淡,对这道豉汁蒸鱼骨简直就是赞不绝口,连着吃了好几块都还停不下来。
“娘,这个清蒸鱼腩您也尝尝看,鲜嫩得很,还没有鱼刺,您一定会喜欢。”
潘秀秀尝了一块清蒸鱼腩后,便给一旁的林母也夹了一块,带着急切的口吻让她也尝尝。
林母的口味她还是最为了解,这个清蒸鱼腩她肯定会喜欢的。
林母转过头朝潘秀秀笑眯眯的看了一眼,笑着应和下来,便低头尝了起来,吃了两口顿时眼睛都亮了,果真是适合她的口味。
“这个香辣鱼骨也好吃,不仅鱼肉紧实有嚼劲,又香又辣,简直就是太过瘾了。”
喜辣的林长亭完全就是停不下来,这菜太适合他的胃口,随后又喝了一碗鱼头豆腐汤,全身上下都舒坦了。
“没想到这鱼皮还有这做法,就是配稀粥我也能多吃两碗呐!”
林青山夹了一筷子凉拌鱼皮,又抿了一小口酒,一脸感慨!
真的没想到这看似没有什么用处的鱼皮,竟然最得他的欢心,不单单适合当个下酒菜。
就是配上稀粥,当个解馋的零嘴都合适,他可真是太好这一口了。
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