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南易弄好煤火灶之后,熊掌也煮的差不多了,就开始处理上面的毛发,这是个需要耐心的活,毕竟那熊掌上毛发太多,很难弄净,性子急一点都不行。
所以刘国正也没有想着去帮忙,没那个耐心。
“国正兄弟,那鸡,兔都剁块,先用清水泡上。”
“好的。”
这个活简单,自己还是能做的。
由于没见过熊掌,几个小家伙围着南易和老三,在那叽叽喳喳的问个不停,几个问,一个答,一会就熟了起来。
“南叔叔,你做菜厉害吗?”
“南叔叔,正哥做菜也好吃,不知道你俩谁厉害。”
“南叔叔,做大厨是不是能随便吃?”
“南叔叔......”
南易也没有表现出不耐烦,从剧中来看,这货也是个传统意义上的好人,看不得别人受苦,尤其是女人和孩子。不然他也不会掉进寡妇那个坑里。
“南叔叔,等有机会我也要学厨师。”
几人中刘小龙最大,也有想法。
“小龙,上午不是说跟我一起学木工的吗?咋又改学厨师了?”
杨友德在旁边忍不住了,上午才说好的,要和自己学木工,这才多大会,又嚷着学厨师?
“杨爷爷,木工我也学。”
刘小龙认真的说道。。
杨友德笑了,道:“好小子,人不大心思还不少。”
几人说笑间,南易在老三的帮助下,很快就把四个熊掌处理好了,再次放到沸水中焯水,撇去上面的浮沫,然后再次清洗干净。
清洗干净后,再次放进清水锅中,姜块,葱段放里面,又加入少量的白酒,用于去腥。
开始大火熬煮,煮沸后,转小火,这个时间就长了,需要两三个小时。
后面还要捞出,清洗。
再次换水,放酱油,盐,再煮个半个多小时。
最后再捞出,调味,淋上炖煮的汤汁就可以吃了
南易边操作,边介绍,也不怕被别人学去。
听了南易的介绍,刘国正知道,没有三个小时,这熊掌还真吃不到。
那就等呗,反正都要等,再说了陈卫国还没有回来呢。
一群人就围着方桌在那说话。
期间南易掏出香烟,让了让,除了杨友德,没人会抽。
这才意识到老杨原来会抽烟的,看下次要让李大宝买条烟回来。
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