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众人闻言,也都是色变,小雷又有点想吐了,大概是那情景实在是太恶心的缘故,吴老八道,“这还不算,我们的盐队还有试着去走两广的,要打通从陆路去南洋的通道。说来也算是考察团吧,本地人请吃的是什么锅子?牛瘪锅子,那是没有完全消化成型的牛粪,盛在锅子里加水烧开——”
说到这里,小雷真忍不住了,道了声对不住,捂着嘴冲出去,在院子里对着阳沟哇哇就是一顿大吐,其余团员的脸色也都不好看,不少人发干呕的,吴老八等小雷吐完了,把她叫回来,盯着众人道,“正所谓入乡随俗,我们考察团出了买地,一举一动其实就带有外交意味了,外交中,有些事要坚持,有些事要通融。”
“我这里不解释原因,只说结论:给你金钱美色,厚礼相送的,要坚持原则,这种人家本着一片诚心示好,只是因为本地条件有限的,要通融,尤其不能露出反感。太过表露负面情绪是外交大忌,拒绝时若无其事,才能给大家留下缓冲的余地。
我们这些吏目在买地,好日子过得太久了,买地的日子的确也比敏地要好得多,但这是六姐好,是买地的大众好,不是你们吏目就有多么厉害,能在白杆兵这样的土皇帝面前摆脸色了!
出来考察,困难确实很多,危险津贴也不是给你们白开的,这些规范,是私盐队必学的科目,我也已经整理出来,形成小册子了,看来你们是还没学透,乘着今日不动身,都在客栈读书吧,我下午会来出考题,希望大家的答卷能让人满意,同时能把答案贯彻到行动之中。”
他虽然没有疾言厉色,但言语锋利胜过刀剑,众人被说得没有一语好回,都惭愧低头认错,尤其是小雷,更是面红耳赤,双目通红几乎快哭了——昨天和刚才就数她反应最大。谢金娥更是一张脸雪白:昨日开腔时她自然是做好得罪吴老八的准备的,却不料团长轻飘飘几句话,把她架起来了,倒让其余吏目心里不免多了几分对她的隔阂——这要不是她当众指出,哪来这么多事呢。
吴老八见此,心中也是点头:其实他对谢金娥谈不上各人好恶,甚至因其做事细心还打算重用栽培一二,但昨夜过后,自然是要打压她了,公然对抗领导,若不把她收拾了,自己有何威信可言?
“至于红油贸易的疑虑,这一点,我对谢金娥原则予以表扬,她是有公心的,生怕衙门做了亏本生意,细节上做得是不到位,这件事应该私下和我提,不用这么着急,着急了事情就办得太差了。固然,我们买地吏目实事求是,讲究有话直说,但这有话直说也得分场合,不是一味的矫枉过正,反而连人情世故中最基本的道理都丢了。”
当然了,打压谢金娥,吴老八也会做得堂堂正正,不会使什么阴私手段——也根本犯不上,买地这里做领导的,说理功夫都是要强,他先肯定了谢金娥对于成本的评估,“若是以三峡现在的航况,不把牛油制作成奢侈化的红油,这确实是一门亏本生意,这一点我也是赞成的。”
这是很简单的道理,吏目们都有脑子,可以估算得出来——不是只有川蜀可以养牛,买地一样可以,但买地的牛为何没这么多?因为川蜀这里养牛,除了牛肉、牛油、牛皮、牛毛这些副产品之外,牛本身贡献的劳动力也是可以充分利用的,其余的一些副产品只能算是添头。
买地如果只是为了牛的副产品去大量养牛,毫无疑问这是亏本生意,光是牛犊的价格和牛饲料的价格,便是一笔不菲的成本。牛油的好处并不足以提高售价,抹平牛、猪饲养的成本差异。
同样的道理,牛油固然在工业中也有多种用处,但从川蜀运到买地,运输成本接近货物本身价格的两倍,没有厂家会购买三倍价格的牛油,他们宁可去买猪油,这是市场选择。所以只要走过一次三峡、大江航路,便可知道牛油便是运去买地,也只有衙门会接手,挂交易所没有人会买的,即便大家都是官办的工厂,也是不同的单位,各自要为自己的成本负责,考察团谈的订单没理由让某工厂接盘,除非衙门有明确的许诺和补贴。工业生产的成本有其客观性,细微的差异是抹不平价差的。
细微的风味差异,能抹平价差的行业是什么呢?是餐饮业,尤其是买地现在,手头宽裕的人多,花钱的地方相对少,又因为提倡不剩饭,所以大家从追求量变成追求质,舍得多花钱买小份奢侈食物的人群是越来越多的。而且,越是吃食这种难以量化的东西,人们就越追求虚无缥缈的产地、品牌,吴老八因此提出炒制红油的想法,把红油奢侈化,其实是个很对症的主意。
“就譬如说郝嬢嬢,如今市面上别的辣酱也多,口味也差不离,为何郝嬢嬢的价格不是最便宜,销量却是最佳?”
便是因为品牌效应了,吴老八道,“哪怕这锅底因不能复用,价格还要更高了,运到买地焉知没有人追捧呢?便是炼老油,顾忌的也无非是其中的口水,我能不能自开一锅,由店主捞菜进行分配,锅始终滚着,大家随来随走,要吃什么现下现捞,捞起来满满一碗,还给一大勺油汤,随时往里续红油?”
这个主意一出来,大家都是赞好,这倒也不是故意捧吴老八,而是如此虽然还有老油复炼是否健康的问题,但却的确可以有效地阻止口水入锅,而且很符合买地分餐制的复古风。再者,食客一多,红油还不够分的呢!一人一勺,跟着菜吃下去一些,残汤拌饭,稀里呼噜一点不剩的,就是想要复炼都没办法。如此,便只剩下价格上的顾虑,没有卫生上的顾虑,这门生意就不算是完全做不得了。
“至于说,账目上是否赔本,那你们这账又是没算明白了,此事是绝不会出现蜀地源源不绝地输出无限的牛油,我们衙门一味补贴的财政黑洞的。谢金娥你仔细想想就明白了,若三峡航道如故,那每年的运输量非常有限,我们衙门补贴数目可说是微不足道。而若是三峡航道得到疏通,牛油运量上来了——不也就意味着运输成本会被摊平,总价格下降了吗?”
“总价格一降,牛油不就可以用到工业生产上了?到时候我们补贴的数目不也跟着下降,甚至随着航运不断改善,我们的工业基地沿着大江一路布局,而越来越低?”
吴老八这笔帐,算得众人都是一愣一愣的,谢金娥更说不出话来了,吴老八见团员们只有小佘眨巴着眼睛似乎有点明白了,也是轻叹一声,道,“所以说,学习多重要?不学习不锻炼,见事真是不明白。
我许诺牛油买卖,信心是十足的,最重要的一点,是富顺的盐业受航运断绝、买地雪花盐的冲击很大,这两件事都是受到买地影响而来,而买地又需要牛力耕田、畜油以及其余牛的副产品,你现在不补贴一二,到时候,牛群数量下去了,本地民生进一步凋敝不说,你要几年才能把牛群养回来?若是航道疏通,川蜀这里却无牛可往下游运了,连牛倌都各寻生路,这耽搁的几年时间,损失的银钱,是衙门补贴的多少倍呢?”
这些见识,确实不是小吏目的格局视野能触到的地方,众人都是无法反驳,各自低头用茶,心中服气,金娥起身要请罪,吴老八道,“无需如此,你们还是要好好学习,考察嘛,多看多问,少言少动,出远门经验不丰富的,都跟着身边的老江湖多学点,心态放低些,再不会有错的!”
这话软中带硬,村得金娥、小雷等人都是局促,吴老八也就不为己甚,这一日大家都没有出门乱逛,而是在客栈里安心学习,也不再抱怨旅途中种种不便、不适之处。
如此第二日起来,众人又收拾行囊,上船直取万州,只在丰都停留,此时江水已经稍平,江面宽阔,水势平缓,行舟不再惊心动魄,众人在船上也都埋头苦读,小郝见了,对老艾用土话轻声说道,“这个团长是镇得住场子的。”
说着,暗暗比了个大拇指,从此待吴老八更加恭敬,而白杆兵接风时的小小不快,早被众人抹平,秦贞素还特意派了一艘大船给考察团乘坐,只是她本人不去万州,“那里不是我的地盘,我就不去受气了。”
这样说来,将官不和,其势已经十分昭然,众人行船之时,透过望远镜,在山间时不时还能看到有土人正在行走,看装束都是精悍的土人奴兵,老艾道,“这些都是各地的峒主土司,前来万州‘做买卖’的,其中或许埋伏了奢氏的眼线,只是语言不通,难以分辨,敏朝衙门也无可奈何。”
本以为有叙州崛起,川蜀局势应当相对是乐观的,但现在看来,就算这几年气候灾害没有殃及蜀地,川中局势仍是十分动荡,船到万州时,众人的感觉更是强烈——
万州府哪里还像是川渝名城?那烧黑了的房屋处处皆是不说,便是人口也是稀少,非但不能和买地大城相比,就是和夷陵、巴陵比,也都是不如,而且汉人少、夷人多,吴老八到万州府才刚一看,心就提了起来:如此看来,若是不加干涉,只怕下一次土司动乱,也为时不远了!
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