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第8章 年代篇之麻辣豆腐（第10页）
那就显得口感发硬，
如果发的过于好了，
那汁水又很容易渗进包子皮里，
这家的发面程度正卡在了即吃起来软软的，
又保证了一口下去，
馅料中的汁水还能像汤汁一样的流淌出来。
而包子的馅料整体还是一体，
皮是皮，馅是馅，汤是汤。
倒点醋，放点蒜泥，
再加上一小勺辣椒油。
美味。
路妈舀了一勺麻辣豆腐，
满足地点点头。
『就是这个味儿。』
其余三人吃过后也纷纷点头。
啥味？
路小雨也吃了一口。
咦？
路小雨又吃了一口。
和麻婆豆腐绝绝对对的两种味道。
但是花椒辣椒一样都不少，
哪里出了问题？
这辣椒，
刚入口没什么感觉，
但是后劲越来越大。
一口一口，
它就停不下来。
路小雨看着这盘麻辣豆腐陷入沉思。、
整体来看，
跟麻婆豆腐那种璀璨夺目的红完全相反，
辣椒好像就是点缀，
通盘都是豆腐的白，
豆腐用的也是老豆腐，
没有入口即化，
反而是都有些嚼劲了，
这股麻辣味更是不如麻婆豆腐那种入口就爆炸的霸道，
反而像是憋在了口腔里，
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