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张老板说道:“小孙,有什么话你就直说...”
孙爱民也没藏着掖着,按照来之前想好的说辞,首先问张老板:“我记得我去年离开的时候,后厨还没有安装监控,不知道现在监控这一块儿完善了吗?”
张老板问道:“你这样问,是发现了什么问题?”
孙爱民应道:“我觉得,像咱们这么大的酒店,基础设施不能省,这监控就是最为关键的设施。别管是大厅里、走廊里,还是后厨,乃至于办公室,都是很有必要安装监控的。
这样万一发生了什么事情,也能快速查找问题的根源。比如后厨吧,人员众多,难保不会有人因为某些原因而使坏。有了监控,可以更好地起到震慑作用。”
对孙爱民的这番话,张老板点了点头表示认可,不过还是疑惑孙爱民之所以突然给自己提出这样的建议。
孙爱民也没打算隐瞒,直接说道:“我之前带了好几年的小徒弟王刚,若是凭本事坐稳了总厨的位置,也算是给我这个当师傅的长脸。
可惜,他心态浮躁,急功近利,因为调料粉的事情卡了他的脖子,让他对我怨恨上了。
我这次来,一方面是给你们提个醒,别因为他的报复心理影响酒店的声誉,同时我也是为了自保,免得他在调料粉上动手脚,到时候对我栽赃嫁祸。
张老板,我们俩认识时间也不短了,如果您能信得过我,最好把装监控的事情尽快提上日程。
还有我的调料粉,我希望您这里能够留一份样本,万一真出了不好的事情,也能追根溯源,免得我来背黑锅。”
张老板凝眉沉思了几秒钟,问道:“你是说,王刚有可能要使坏?这事儿空口无凭,我也不可能听你一面之词。你的提议,我会考虑的。”
他话是这样说,实际上心中已经有了决断。对王刚,张老板也并不是很满意,几个月前因为学艺不精,得罪了那个嘴刁的贵客。
他也不是没想过要把王刚给撤下来,可是论厨艺,王刚在后厨中算是最出挑的。他也在别处踅摸着合适的人选,暂时还没找到。
想到这里,他问孙爱民:“小孙,咱们也算是老朋友了,有没有兴趣回来接着干?
你要是回来,你那不厚道的小徒弟还得乖乖给你让位...酬劳嘛,在你原来工资水平的基础上,再给你加五百,你看咋样?”
孙爱民笑道:“孙老板,你的好意我心领了,不过现在我们全家都搬去了外地,我也是有事回来处理,才顺道来你这里一趟。如果你这里需要大师傅,我倒是可以帮你留意一下...”
张老板应道:“那这事儿你可得给我上点心啊?王刚是有点本领,不过...”
他摇摇头接着说道:“你虽然之前跟他关系闹僵了,怎么着也还是算他的师傅。他这件事儿上做的确实有些不地道。
后厨那帮人来我这里告了好几回状了。但凡有个能顶替他的,我立马让他走人。
老弟,要不你再回来帮我几天忙?之前请你回来接待的那个贵客,你还记得吧?王刚信誓旦旦打包票,说人家点的菜他都会做,结果全给搞砸了,你老哥我当时恨不能找个地缝钻进去。”
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