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第14章（第3页）

两人到了集市附近的下车点，许晚秀和赵叶说过之后，便一个人走去邮局。这手中捧着的包裹才是这趟出来最为重要的事情，不先处理了的话，总觉得不踏实。更何况提着包裹去买东西，到时候左一袋右一袋，再来邮局也是不方便。

说来也是碰巧，再次感谢这集市附近的功能完善。许是为了满足部队的人想家寄信的需要，这集市附近除却供销社、粮油铺，还有平时很少见的邮局。她问清楚路线后，就直奔邮局去了。

“同志你好，我要寄信。”许晚秀站在那小铁橱窗口前，出声和里头的人说话。小铁橱窗口里头坐着个姑娘，她立即回道：“这个你填一下。”说完递出来一张纸。

许晚秀接过，就这那里的纸笔开始添写报社的地址信息。将邮递编号、地址那些填写好后，她递回给那姑娘：“同志我已经填好了，辛苦你了。”说完把两个信封递进去给她。

一个信封是正常的厚度，薄薄的，像是家书；另外一个信封就过于厚重的了，用手一摸就知道里头是一大沓纸。

里头再次传来那姑娘的疑惑声：“同志，你确定两个都要寄到同样的地址？都比较重，要加收两分钱。”

“对的没错，辛苦你了，就是这么多。”许晚秀回道。

那姑娘也是个热心的，许是难得有人来寄信，她也多了几分耐心说：“这样吧，我拿个大点的信封把你这两个信封袋放一起，买一张邮票就好了。”

一开始分成两个信封也是为了将那篇文章和那篇故事区分开，只是家中没有更大的信封，要不然许晚秀早就将其塞到一起去了。此时听到那姑娘的话，她立即笑着应道：“那敢情好啊，多谢同志了，你人真好。”

那姑娘显然也是头次被人这么夸赞，隔着小橱窗都能瞥见她微红的脸，热情地帮许晚秀搞定了剩下的事，贴好邮票后，告诉她多少钱。

许晚秀还了钱后，神清气爽地离开，转身回集市那去买东西，这一回买的可就是十天的量。赵国强的观念也是特别的先进。他不愿意亏待许晚秀，也不会亏待自己，不说吃得多么丰盛，起码不用省吃俭用。至于钱的事，能攒多少是多少，以后总还是能赚的。

所以每回家里买的肉菜等都吃得特别快，所剩不多了，所以许晚秀这回也是要大采购一番。她走进集市，买了点猪肉、鸡肉，又买了将近三斤鸡蛋，还有一些杂粮，调料等。

最后又在集市里走了一圈，见到那卖鱼的农夫，她走过去问：“老伯，我想问问这里有没有卖河蟹啊？”这个时代的人对海鲜的开发仅限于鱼，很多人还嫌弃太过于腥，只是苦于没有猪肉那些吃，勉强吃点鱼肉开开荤。

至于河蟹虾那些，更是少有人吃。大多是村里的孩子想吃肉了，就下河去摸些河蟹上，勉强用开水一烫，当做开荤一顿。因为没有正确的处理法子，稍微家境好些的正经人基本是不会吃这些的。

那位老伯是怎么也想不到眼前这长得周正，穿得靓丽的姑娘一开口，就是问那少有人喜欢的河蟹，他憨着声音回道：“姑娘，这东西不好吃的，我们也是摸不到鱼的时候才会把河蟹拿过来碰运气，今儿是没有的。”

“好的，谢谢老伯。”许晚秀笑着道谢，转身离开。她这特意饶了一大圈来问着老伯有没有卖河蟹，也是为拿出系统空间里头的大闸蟹做准备。

她提着买好的东西到集合点那，赵叶早就在那等着了。她瞧见许晚秀赶忙招手示意她过去，在那留了个位置给她。“你那信寄出去了吗？”赵叶关心道。她和许晚秀出来了几次，已经不会被她的大手笔吓到了，这回倒是担心她自己一个人头次去邮局寄信摸不着路。

许晚秀将手里的东西放到脚边那，放松一下手，边回道：“嗯，都搞定了。”

两人顺利坐车回到家。许晚秀将那些买回来的东西收拾放好，这才歇了口气。因着一下子搞定了做衣服和写稿子的事，她也闲了一点。至于那接下来的故事，也不急，可以边等报社回信，有灵感了再写一点。

等到下午，许晚秀午休过后难得有空，便拿出自己前阵子晒好的陈皮泡水喝，很是甘甜。这陈皮还是上回和赵叶去后山山脚下那摘的橘子皮做的，她吃完之后觉着那皮还算完整，夏日日头也正盛，索性便洗干净直接晒成陈皮，又能泡水喝，何乐而不为呢。

下午四点半后，许晚秀起身进厨房准备做晚饭，简单地准备好今晚的菜后，她又是意念一动，从系统空间里取出约莫两斤大闸蟹。

根据系统所显示的数据，一只大闸蟹大概是三两左右，两斤的话一共是六只大闸蟹，全都被细绳绑得严严实实的，动惮不得。

要说起这大闸蟹，清蒸最为原味，很是清甜；盐焗则味道足，很是鲜美；辣炒更是混杂着各种辛辣调料，很是开味。奈何赵国强吃不了辣，许晚秀便直接决定，清蒸两只蟹，剩下的四只用来盐焗。

盐焗的煮法倒是简单，就是费盐。

哪怕知道系统提供的大闸蟹是干净的，许晚秀还是坚持把那六只大闸蟹过一遍水，刷干净放在一旁备用。然后直接起锅烧火，等到温度升得差不多时再下了一大把盐，大概铺满整个锅底，然后又放入各种调料炒香后，再捞出一半的盐装在碗上。

接着把洗干净的四只大闸蟹放入锅中，再把装在碗里的盐尽数撒在大闸蟹的身上，盖上锅盖继续焖着。另外一边的锅也没有闲着，许晚秀下了半锅水烧着，又在案板上切了两块姜片。

等水一烧开，她便把那剩下的两只大闸蟹放到盘子上，再在蟹身上各自放了块姜片，盖上锅盖蒸着。

最先煮好的还是那盐焗蟹，许晚秀打开锅盖，白雪皑皑的盐雾中隐约可见几抹橙红，她拿起勺子拨开盐雾，窥探那盐焗蟹的真面容。一整只蟹都变得通红，尤其是那蟹壳上还泛着四五点更为大红的红点，空气中仿佛已经飘荡着蟹肉的清甜味。

她将那变得橙红的蟹取出来，擦干净多余的盐，装盘摆好，再拿个盘子反着盖好，锁住热气，免得待会赵国强回来时，这些都凉透了。许晚秀把那将近半锅盐倒到盘子里装好，日后还能用，接着炒制切好的包菜。

至于另外一个锅蒸好的大闸蟹，许晚秀索性就直接盖着锅盖先不打开，等准备开饭时再拿出来。

“回来了？”赵国强一回到家，就见许晚秀走出来和自己打招呼，然后又是回厨房。与以往不同的是，饭桌只摆放着一盘包菜，他敏锐地问到那一股清甜又浓郁的盐味，知道这该是许晚秀又研制出了新菜色了。

果不其然，就见许晚秀端着两盘红彤彤的东西出来，那香味愈发浓郁，诱人心神。他走过去一看，两盘橙红色的东西被细绳绑着，装盘摆好。只是这玩意，怎的这么眼熟？

虽说这味道闻着挺香的，赵国强还是忍不住开口问：“晚秀，你怎么突然想着去买这河蟹？”（）;

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