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“行。”
“我们搜一搜教程吧。”林冠雪道。
祁姨给他们准备了这么多硬菜食材,总不好随便做做,那多糟蹋食物!
“好。”祁书阳赞同。
……
“几分钟了?”
“七分钟。”
“教程上是不是说七分钟就行了?”
“对。”
“但是……我们这条鱼好像要比教程上那个大不少,要不要多蒸几分钟?”林冠雪问。
两人从众多的鲈鱼做法里选择了清蒸,原因是因为步骤最简单,看上去也好做。
但遇到这种具体的需要根据实际情况变动的抉择上,两个人就犯了难。
“多蒸几分钟吧,要不然里面可能不会熟吧。”祁书阳问。
“我也这么想……小葱切好了吗?”
“切好了。祁书阳把切成丝儿的葱白放在小盘里,递到了林冠雪的手边。
两分钟以后,俩人把鲈鱼端出来,按照教程,一丝不苟地淋上了蒸鱼豉油和耗油混合炖好的汁。
“来,再蒸上。”
教程里鲈鱼蒸了两边,第一次七分钟,第二次也是七分钟。
第一次鱼肚子里放了葱姜去腥,第二遍在鱼的表面拎上汁再蒸。
俩人是完全按照教程来的——因为太过认真和专注,一个人也没发现,其实第一遍鱼蒸好直接就着盘子往上浇汁儿就行了,根本不用端出来。
看着鱼第二次被放进蒸锅里,林冠雪松了口气。
他把祁书阳刚才递到他手边的小葱盘子往边上放了放,拿了个小锅在火上热起油来。
“叮——”
计时器响了。
“时间到了。”祁书阳道。
“行,我这边油也热好了。”
林冠雪拿着小锅,一副蓄势待发的样子。
……
“时间差不多了,快快快拿出来吧。”
到了要验证两个人最终成果的时候,林冠雪没来由地有点儿紧张。
能不能顺利的吃上晚饭就看这一遭了!
祁书阳表情也严肃起来,他戴了防烫的手套,掀开了蒸鱼大锅的的锅盖。然后一手一边小心地把盘子端了出来。
林冠雪一丝不苟地把葱丝摆放在了蒸好的鱼身上,然后拿起小锅,往上面淋油。
俩人这严谨认真的样子好像不是在做饭,而是在做什么实验。
“刺啦——”
第二遍蒸过的鱼本身融合了蒸鱼豉油,再经过葱丝和热油的融合,散发出鲜美的香气来。
“……”
两人严守以待,肩并肩站在厨房里,看着面前这盘清蒸鲈鱼。
半晌,还是林冠雪先开口:“我们……这是成功了吗?”
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