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154 麻辣烫开业在即（第3页）
“还行，离我原味牛骨汤还差得远。蓝雅你小子还得改进改进。”
“嗯。”
蓝雅应了句，然后目光期待地看着林安和金钟铉。
这两个大老板认同才是真的好。
金钟铉喝了汤又吃了些牛肉，他对这酸辣味的汤底很喜欢，他笑着竖起了大拇指。
“可以，这冬阴功汤底的味道我喜欢。”
得到了金钟铉的回答，蓝雅知道林安对于味道很苛责，他先坐到了椅子上，给自己弄了碗麻辣烫，然后等着林安评价。
林安和金钟铉不同，他小口小口的品尝着汤底，然后又夹了几片嫩牛肉。
片刻之后，以林安多年的厨师经验，他对这份冬阴功汤底没有什么差评。
这种淡酸辣口虽然不是他最爱的口味，但是这味道和香气足够称的上是份好料理。
其实用在麻辣烫上都有些大材小用了。不过这些都是林安需要的，为了麻辣烫不被人轻松复刻盗版。
食材他挑选新鲜的，汤底更是精益求精。
“很不错，这份汤底可以和其他汤底一起推出了。刘师傅，你把川天椒汤底稍微再调得柔和些，要做成能喝的类型。”
“谢谢社长肯定！”蓝雅咧嘴一笑，这店铺的料理总有有自己的一份上手了。
刘师傅点点头答应道。“行嘞。”
林安又看着满脸兴奋的蓝雅，接着询问道。
“蓝雅，你这汤底的改善和调味还记得吗？”
蓝雅比较年轻，他怕对方忘记了自己的吩咐，每次改良味道时都要做记录。
这样调料和改变有一个确定的情况，保证以后的复刻和流水线化的成功。
“都记在脑子里了。”
果然蓝雅忘记了林安的规定，他没有做记录。
林安皱着眉头说道。
“没要按照规矩做事罚你半个月工资。”
在蓝雅脸色变得郁闷的同时，他又补上一句。
“不过你这提前搞出了汤底，按规定做出了新式口味奖励一个月工资。念在你头一次忘记规矩，罚款就不罚了。”
“嘿嘿，好！社长，我以后一定记住规矩。”
蓝雅立马转忧为笑，乐呵呵地对着林安鞠躬。
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