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第71节（第2页）

陶云飞作为一厂之长，自然更是明白现在的老百姓对价格有多敏感。

铁锤发愁的问题，他至今也只找到了一个可能的解决方法，那就是宋兰梅的月饼方子。

但奈何，这个方子还得等到明年的中秋时期才能派上用场。

“陶厂长，你之所以买我的方子，其实就是想让你们厂的产品和丰收点心厂有所不同，对吗？”

“是的。我的经验告诉我，你的这个方子可能会使我们红星点心厂多出一款拳头产品。到时候，就算丰收点心厂想跟我们打价格战，也根本无从打起。可惜的是……”

陶云飞又开始惋惜自己的运气，他此刻就恨不得时间能快点加速到明年的中秋。

“你不用这么可惜，我其实还有一个方子，我感觉这方子说不定很快就能帮上你的忙。”

由于陶云飞的尽职尽责，宋兰梅决定买一送一，免费赠送给红星点心厂一个糕点方子。

而陶云飞听到宋兰梅的话，瞬间激动地抬头望向宋兰梅：“宋大姐，你手里还有不错的糕点方子？”

陶云飞此刻心情既期待，又忐忑，担心自己白高兴一场。

第57章

“陶厂长，你刚才不是说你去南方的糕点厂考察时，吃过那些厂子做的鲜肉酥皮月饼吗，那你觉得我做的酥皮月饼，和他们的相比，最大的不同之处是什么？”

听到宋兰梅这个提问，陶云飞思索了一下，很快就给出了答复：

“咸蛋黄，你比他们多加了咸蛋黄。”

陶云飞声音充满赞叹地说道：“这显然是一个点睛之笔。咸蛋黄的加入，不仅让月饼的口感层次变得丰富许多，而且也让肉馅吃起来更加咸香爽口，不至于吃一个后就开始感到油腻。”

“不过，这和你说的糕点方子有什么关系吗？”陶云飞疑惑地看向宋兰梅。

宋兰梅嘴角露出笑：“怎么没有关系？你仔细想一想，既然我这个鲜肉酥皮月饼可以加咸蛋黄，那你们厂难道就没有哪款点心也可以和咸蛋黄结合吗？”

宋兰梅来自后世，她清楚地知道咸蛋黄这款食材有多万能百搭。

尤其是在点心烘焙这个领域，简直可以说是“万物皆可咸蛋黄”。

宋兰梅望向一脸深思的陶云飞，提醒道：“你们点心厂，应该有红豆沙酥饼这类的点心吧？”

陶云飞点头，然后有些惊讶地问道：“你的意思是说，在红豆沙馅的酥饼里加咸蛋黄？”

后世，大家早已习惯咸甜口味的点心，但对于初次听到这样搭配的陶云飞而言，却是感觉到有些不可思议。

在陶云飞震惊的目光注视下，宋兰梅肯定地点了点头：“是的，就是在红豆沙酥饼里加咸蛋黄。我敢保证，只要你们按照我的方子去做，这款新品绝对会大受欢迎。”

咸甜，永远的神！

从蛋黄酥这款点心后世在网上风靡火爆的程度，就可以看出咸甜口味的市场有多广。

宋兰梅的咸蛋黄红豆沙酥饼，是她前世自己经过很多次调试后，确定下来的最成功方子。在调试方子的过程中，她甚至还多次请教了她那位国家一级面点师朋友。

陶云飞一开始感觉宋兰梅说的搭配有些天方夜谭，但细细思考过后，他又慢慢觉得似乎有那么一点意思。

陶云飞：“宋大姐，你现在能按你的方子，试着给我做一个尝下味道吗？”

陶云飞这阵子为厂子业绩下滑的事情焦急得很，所以现在是一点希望都不舍得放过。

宋兰梅：“我倒是愿意，毕竟大多数材料，我们家今天都有现成的，但最大的问题是，我们家现在没有红豆。”

“宋奶奶，我们家还有做月饼剩下的红豆！”铁锤高兴得喊道。

“我们家今天做的是红豆沙月饼，你看，我妈妈还让我带几个过来给你们尝尝味道呢。”

铁锤说罢，把手里的油纸示意给宋兰梅看。

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