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爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
羊肉串串配屠苏酒,当真是越吃越有。羊肉烤得金黄酥脆,内里的肉汁不停迸溅出来。几杯温酒下肚,官家的脸色泛起一丝微红,显得气色好上许多。
御酒中加入了花椒,入口微辛辣,有草木香气。喝起来像是椒柏酒的方子,是养人不伤肝的那种。
张小娘子执壶,官家难得多喝两杯。要说喝屠苏酒的习俗,得年岁小的人先喝,再由年长者饮酒。
又如北宋名人苏轼的弟弟苏辙,因为小苏活得久,所以每次过年喝屠苏酒他都是最后一个。小苏有感而发:年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。
萧靖这辈子比张嫣年长十四岁,他喝酒的时候想到一个问题:但凡仁宗皇帝给力一些,恐怕宫中的皇子皇女都能讨红包了。
赵祯想不到,自己明明是年长的那个,结果却让温成皇后走在前头。温成在仁宗皇帝的生命里画下浓墨重彩的一笔,他待她最好,多少妃嫔都不如她。
他对着自己喜欢的人,毫不吝啬位份和珠宝首饰。自她去后十余年,那些妃嫔想要官家抬一抬位份和俸禄,笑死,他抠,借机不给。
“这辈子我们都要活很久呀。”
“喝过屠苏酒,一定能长寿的。”
官家说。
两个人在深夜相对而坐,听着民间的爆竹声,皇宫显得格外寂静。也许在寻常百姓家里,几个小孩会团团围在一个屋子里,笑闹着守岁。
但愿年年岁岁人平安。
张嫣看他喝得脸红,拿帕子去擦他的手和脖子的汗,问:“今晚还睡吗?舅舅明天是不是还要接见大臣?”
“今晚不睡了,不然四更的时候起不来。”萧靖宁愿熬夜,“嫣儿睡吧,我在这里再留一会儿。”
“我陪你。”
张嫣摇了摇头,她一个人在这宫里,也没什么意思。她抬头看去外面的天,夜色很浓,却被爆竹炸开一片响,天空中有鸟兽被惊起,不知道是小鸟还是蝙蝠。
“是蝙蝠哦。”她丝毫不害怕,高兴地说,“蝠到了。”
萧靖笑着说:“福到了,是好兆头啊。”其实他不喜欢蝙蝠,但是古人挺喜欢着一种动物。
他跟宫人吩咐:“朕有些饿了,你们问膳房要一碗清爽的米粥,肉粥菜粥皆可。再要双下驼峰角子、假沙鱼独下馒头、一碗笋肉浇头的蝴蝶面。”
这是他替张嫣要的。
她光吃羊肉串串太腻,又不能喝酒,这夜熬得没什么滋味。膳房早预计到官家会在半夜加这么一顿,很快把吃食端上来。
这半夜的一顿最要紧,不能让皇帝饿着肚子去过大年初一。
粥是熬的菜丝肉粥,切碎的青菜吃起来很爽口,可惜羊肉丝熬粥有点怪。驼峰角子用的馅料不是驼峰肉,而是形状像驼峰的饺子。饺子的肚子圆鼓鼓的,模样不就跟驼峰差不多?
幸亏不是像双峰骆驼,而是像单峰骆驼,不然一个饺子上鼓起两个包,看起来也太奇葩了。
更绝的是,这个饺子是油炸的酥角。和面的时候要用猪油和羊油,吃着不膻气,只觉得满嘴酥香,这道菜很考究功夫,是大户人家过年必吃的点心。
双下是双人份的意思,萧靖自己也想尝尝这个咸味酥角的滋味。他吃过包花生砂糖芝麻的甜酥角,但没吃过咸的。
“呼,吹一下再吃啊。”
他先夹了一个驼峰角子,塞到张嫣的嘴里。他听她吃得咔嚓咔嚓,自己也忍不住夹了一枚角子。
香,酥,里面冒着油,还带汤。焦脆的面皮特别好吃,而里面的肉馅味道鲜美,
至于假沙鱼独下馒头,则是一种仿荤的包子。仿的不是寻常的鸡肉猪肉,而是沙鱼肉。
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