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就比如国内比较追捧的各种鞭,很多外国人就接受不了。
在国内的老饕口中,南越东涛鸡其肉质普通,并不算好东西。
但是,这东西它相当受当地南越食客欢迎。
你可能认为南越东涛鸡的腿非常怪异,又粗又肥。
但实际上,他肉多啊,如果再没有吃过其他好东西,有这么一种特殊,口味还不错的东西,会不会受人追捧?
所以,它们在南越曾被当作王室和祭祀贡品,和待客上品。
如果让陈文哲来说,这种鸡其实跟国内的家养鸡,味道差不多。
这样也就没必要为了它那奇怪的双腿,对它无从下嘴。
其实这种鸡的做法,跟咱们国内的鸡一样,没什么特殊。
只不过,这种鸡肉对于国内人来说,失去了王室赋予它的光环,才会认为不好吃。
但是,人家主打的不是鸡肉,而是那一双鸡腿。
禽类,吃的不就是鸡翅、鸡腿什么的吗?
最好吃的也就是这些部位了吧?本来就好吃,而这东涛鸡的鸡腿,还那么粗。
粗就代表着有肉,再加上鸡腿的黏糊,吃起来还算可以。
最起码,比其他部位的肌肉好吃的太多。
加上南越本地的作料、做法,就让这种鸡腿,吃起来更具风味。
不管怎么说,陈文哲吃的还算满意。
在国内这东西没有被推广开来,肯定是有原因的。
只能说这东西受众太小、不普遍。
其他的都不说,只是因为少,价格就肯定高。
根据种类不同,每公斤东涛鸡肉的价格,可达35万到40万南越盾,约合人民币1055元到118元。
这个价格,就算在国内,也绝对不低了。
而粗大的鸡爪,最多可卖到600万南越盾,约合人民币1775元。
2013年,胡明市一名农民,甚至拒绝以低于5000万越南盾,约合人民币15519元的价格,出售一对东涛鸡爪。
这种价格,就相当于国内的狮头鹅的一只鹅头了吧?
陈文哲在看到那只东涛鸡的瞬间,就想到了南方著名的一种卤味。
吃了别人的东涛鸡,自然要有所回报。
所以,陈文哲打算回到国内之后,清阮银和吴明珠吃狮头鹅。
鹅作为一种家禽品种很多样,其中最贵的鹅界“劳斯莱斯”狮头鹅,可以称得上是鹅中翘楚。
早知道,狮头鹅的一只鹅头的拍卖价,肯定超过万元。
那么它为什么能卖得这么贵?相较于其它鹅来说,狮头鹅有什么特别的地方吗?
其实跟东涛鸡差不多,东涛鸡是因为有一双特别粗的腿。
而狮头鹅是因为头大,它们的头部顶端和两侧有大大的肉瘤。
因为这一点形似“狮头”,所以取名为狮头鹅。
狮头鹅以头顶巨大的肉瘤和庞大的体型闻名,要知道它的肉瘤,是会随着其年龄不断增长而变大的。
因此拍卖价格上万的鹅头,其瘤子也异常的大。
这种体型庞大的狮头鹅,成年公鹅的体重在10公斤到12公斤。
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